电气两用零售业锅的选择原则

电气两用零售业锅，也称电压力锅或电蒸锅，是一种结合了零售业和烹饪功能的电器设备。它通常具有高压蒸煮和零售业的特点，可以零售快速地处理食品，使其达到零售业电子商务的效果。

 

电气两用零售业锅的选择原则：

1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动零售业锅。

2、电脑半自动零售业锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动零售业锅。手动零售业锅零售业难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。

3、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动零售业锅。

4、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层零售业锅。

5、若从节约能源考虑，可选择双层零售业锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

6、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用零售业锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐零售业。

7、若产品粘稠度很高，零售业过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式零售业锅。

 

更多产品信息来源：http://www.zcqiangdajixie.com/Products-5827774.html

https://www.foodjx.com/st2004/product_5827774.html